醬燒豬耳是一道非常美味的開胃菜，而且醬燒豬耳的做法還很簡單 ， 網友們可以自己在家里面制作，不過很多網友并不知道這道美食的做法，那么下面我們一起來了解一下吧 。
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2、全部切好啦 ， 把青椒也切成薄段 ， 這時就可以中火熱鍋，放入適量的花生油 ， 爆香蒜末姜末 。
3、把豬耳放入鍋內翻炒，大概一分鐘后就可以往里倒入料酒了，繼續翻炒 。
4、五分鐘后 ， 邊可邊翻炒邊依次加入醬油 ， 耗油，胡椒粉，辣椒醬，翻炒至上色均勻，這時倒入半碗水蓋上蓋子燜五分鐘至水分剩1/3.豬耳帶肥的肉稍出油變干的時候就可以下尖椒 。
5、下尖椒翻炒兩分鐘加鹽調味就可以出鍋 。
以上的步驟就是醬燒豬耳的做法，看完網友們是不是覺得很簡單呢？你們也可以自己動手嘗試一下 。