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傣式菠蘿飯做法是什么

生活經驗

傣式菠蘿飯是傣族一道特別的甜點，傣式菠蘿飯外表看起來是一個普通的菠蘿，但是里面深藏玄機，傣式菠蘿飯因為酸甜滑軟、口感香糯深受美食愛好者的喜歡，那么傣式菠蘿飯做法是什么呢？下面小編來講一下傣式菠蘿飯的做法 。

傣式菠蘿飯做法是什么

文章插圖
菠蘿飯
1、糯米加冷水泡一兩個小時備用 。
2、然后將糯米，大米混合用電飯鍋煮到八成熟備用 。
3、將菠蘿削頂，掏空果肉 。
4、果肉切碎備用 。
5、將上面菠蘿果肉的一小半與米飯混合，加入適量白砂糖 ， 冰糖亦可，攪拌均勻 。
6、飯裝入菠蘿殼，將削去的頂部沿著原來的縫隙蓋好，逐圈插入牙簽固定 。
【傣式菠蘿飯做法是什么】7、放入蒸鍋蒸20分鐘即可出鍋 。
以上就是傣式菠蘿飯的具體做法了，在做傣式菠蘿飯的時候 ， 不要往菠蘿里面裝太多的飯，因為裝太多會導致菠蘿變形不好固定的 。