【熬制山楂糕怎么做】中國飲食文化，可以說是歷史悠久 。在中國美食當中，從古到今，糕點一直被流傳下來 。我們糕點種類很多，不同的糕點 ， 味道也不一樣 。眾多糕點之中，山楂糕一直被人喜歡，今天小編就為大家帶來熬制山楂糕怎么做的方法，請看下面內容 。
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2、將山楂逐個洗凈晾干 ， 然后用鋼筆帽取出山楂核，將山楂核和品質不好的山楂放在一邊不用 。
3、將山楂放入攪拌機，加少量清水，打成山楂醬 。
4、倒入鍋中 ， 開小火加熱，倒入白砂糖 。
5、小火，不停地攪拌，直至濃稠 。人不可以離開，否則一不小心廚房就會飄出糊味了 。要加熱到非常黏稠又不會糊掉得時候，關火 。
6、倒入事先鋪好保鮮膜的盤子里，大約1厘米左右的厚度 。
7、室溫下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就會干很多 。
上面就是熬制山楂糕的方法介紹了，另外大家需要注意的是 ， 山楂一定選用新鮮的，新鮮的山楂做出來的山楂糕才美味 。