相信很多喜歡吃蛋糕的網友都比較喜歡吃綿軟蛋糕 ， 因此綿軟蛋糕的口感真的是超級柔軟，入口即化 ， 不過要是不知道具體制造過程的話，做出來的蛋糕口感可能變得很扎實一般，那么我們來看看看綿軟蛋糕的具體的制造過程吧 。
文章插圖
2、電動打蛋器開高速 ， 勻速畫圈打發雞蛋，至雞蛋打發至提起打蛋器后滴落部分的紋路不會消失 。
3、篩入低粉后用刮刀切拌與翻拌的方式混合均勻 。
4、然后把混合均勻的牛奶黃油的混合物沿著刮刀倒進盆內，繼續以翻拌的均勻 。
5、加入液體后 ， 面糊會變的稍稀一點，但依然有支撐力 ， 有光澤 。
6、然后把面糊倒入模具，可以烤杯子的，也可以烤六寸的 。烤六寸的時候倒入面糊后需要震模 ， 去掉大氣泡 。六寸圓模160度，烤35分鐘 ， 杯子，烤15分鐘左右，時間和溫度可按自家烤調整 。
【綿軟蛋糕怎么做】雖然以上的步驟看起來有些復雜 ， 但是網友們實際操作起來的話很簡單的，想做的話不妨嘗試一下 。