花生糕做法是什么 _生活經驗

花生糕是很多人都喜歡的一種美食，雖然我們可以隨便在大街上就能買到花生糕，但是很多人都喜歡在家制作花生糕，那么花生糕做法是什么呢？今天小編帶大家了解一下花生糕做法吧。

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花生糕

1、把少許花生撒在墩子上，用大錘碾碎。目的是做鋪底，可避免糖稀粘在上面。
2、在鍋里放水，加糖。1斤糖配6~7兩花生。糖稀要熬到發棕色，關小火。放入花生。
3、攪拌，使花生和糖稀充分混合。將攪拌好的花生倒在鋪了底的墩子上。
4、把從鍋里倒出來的花生弄成團狀。把花生團砸開后，用刀從邊上往中間翻，再弄成團狀，反復4~5次，把花生盡量砸勻。
5、把兩邊翻到中間，呈長條狀。趁糖還沒涼，把長度拉長1/3~1/2 。切開，就可以吃了。
【花生糕做法是什么】花生糕是河南省開封市地方傳統小吃，也是古代宮廷膳食，通過以上步驟制作出來的花生糕香甜利口，含口自化，令人回味無窮，感興趣小伙伴可以了解一下以上做法的。