肉類食物是生活中主要的營養成分來源，常見的肉類有雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等等，不管是炒著吃還是燉湯喝味道都非常不錯 。那么鴿子燉湯要不要過一下水呢？
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【鴿子燉湯要不要過一下水】2、要是擔心難以去除里面的腥味以及血水，那么在水開了之后將湯面上的浮末去掉就可以了 。
3、另外在燉鴿子湯的時候不能用大火 ， 小火慢燉能保證鴿子里面的營養成分不被流失，還能將鴿子肉燉的更軟爛 。
總的來說，鴿子燉湯是不需要過水的 ， 只需要浮末去掉就可以了 。
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