目前鯰魚的菜款有很多，其中鯰魚燉豆腐這道菜是比較受消費者喜歡的，魚和豆腐一起吃還具有養生的功效 ， 因為對于人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進作用 。相信很多人都想了解鯰魚豆腐的做法，下面小編帶大家了解一下吧 。
1、所有材料準備好，鯰魚宰殺后去腮和內臟洗凈 。

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2、大蔥切段 ， 生姜大蒜切片，干辣椒切段 。


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3、豆腐切成塊 。


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【鯰魚豆腐的做法是什么】4、鯰魚切成厚度約為3厘米的段 。


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5、起油鍋 ， 先放入花椒爆出香味 。


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6、再放入蔥姜蒜和干辣椒略炒 。


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7、放入豆瓣辣醬炒香 。


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8、鍋內加入適量的水 ， 再加入鹽、糖、料酒、生抽、醋大火燒開 。


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9、放入鯰魚段大火煮10分鐘 。


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10、再放入豆腐煮5分鐘 ， 加胡椒粉和味精調勻即可 。


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以上就是小編給大家分享的鯰魚豆腐的做法 ， 做出來的鯰魚豆腐是不是很有食欲呢？其實做鯰魚豆腐并不是很難，只要您根據上面的步驟操作，那么，一道香噴噴的鯰魚豆腐就做出來啦 。

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