饅頭表面為何凹凸不平 _生活經驗

絕大多數大家做出去的饅頭表層便會感覺一些凸凹不平，沒有那么光潔，在外型上邊便會讓大家感覺沒胃口，那么網友們知道饅頭表面為何凹凸不平嗎？一起來了解一下吧。

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饅頭

【饅頭表面為何凹凸不平】1、因為發面不到位，揉面也沒揉光滑，所以蒸出來的饅頭表面凹凸不平。
2、做饅頭應該進行兩次醒發，第一次醒發完成后要揉面排氣，把面團揉至光滑狀態。
3、而且上鍋蒸之前還要再醒發一次，蒸出來的饅頭表面才會光滑。
以上就是對于饅頭表面為何凹凸不平的全部內容。