電飯鍋蛋糕不蓬松是啥原因 _生活經驗

現在很多做菜做飯的工具，已經具備很多種功能了。特別是現在很多人都喜歡自己做蛋糕，并且現在用電飯鍋就可以做蛋糕了。那么電飯鍋蛋糕不蓬松是啥原因呢？

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電飯鍋蛋糕不蓬松是啥原因

1、蛋白沒有和蛋黃分離，或者是蛋白打發不夠，要打發到粘在打蛋器上不掉才行。
2、電飯煲做的時候要先預熱，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出氣口，再開一次后20分鐘就可以了。
3、面粉沒有選用低筋面。
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