面制食品是我們日常生活中常見的食品之一 ， 其在中國菜里占的地位較高，特別是在北方 。例如 ， 包子、饅頭、面包、面條等都是利用面粉來做的，特別是在北方，面制食品是必不可少的食品之一 。那么發酵面粉要多久呢？
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2、如果是夏天，發酵的時間不會太長，只需要30~40分鐘左右就可以了，但是冬天的話 ， 花費的時間就要長很多，至少在一個半小時左右 。
3、另外，面粉以及酵母的含量同樣也非常重要，要是面粉多，酵母比較少，那么發酵的時間就會延長，只有面粉和酵母的比例合適，發酵的時間才會縮短 。
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