青椒是一種很好的調味食材 ， 適量的吃青椒可以很好的促進食欲，一般會用青椒搭配其他食材一起炒著吃，也會單獨將青椒煎著吃或者是腌制來食用，也可以讓食物的味道變得更好，那么怎樣腌青椒長時間不壞呢？
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2、腌制青辣椒還需要注意選擇沒有污染新鮮的辣椒進行腌制，不要用溫水或者開水來腌制，把開水放涼以后使用 。
3、存放地方的溫度最好不要超過15度，鹽可以適當的多放一些 。
【怎樣腌青椒長時間不壞】4、在腌制青辣椒的時候，適當的添加一些維生素c，能夠讓亞硝酸鹽的生成變得比較少 。
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