豆油皮一般指豆腐皮，豆腐皮是中國傳統豆制品，是用豆類做的一種食品 。在中國南方和北方地區有多種名菜是用豆油皮做的 。那么豆油皮用冷水還是熱水泡呢？
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2、不過時間會比較久，可以提前半天泡；如果是用熱水泡，豆油皮不容易成形，溫度過高也會使它變爛 。
3、另外也可以選擇用溫水泡，能夠有效縮短時間，泡出來的口感也不差 。
想要豆油皮泡的時間更快，成形且不爛，可以選擇用溫水泡 。
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