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地皮菜可以曬干保存嗎

生活經驗

地皮菜也叫作地木耳，是一種野菜，營養價值很高，可以用來做菜吃，味道鮮美 。那地皮菜可以曬干保存嗎？下面來看看具體的吧 。

地皮菜可以曬干保存嗎

文章插圖
地皮菜可以曬干保存嗎
1、地皮菜屬于一種真菌和藻類的結合體，和平時吃的木耳泡發之后的樣子很像，但是要比木耳粘，看上去很像是膠質的薄膜在地上鋪展開來 。
2、新鮮采回來的地皮菜清洗干凈后可放在太陽下曬干 ， 并密封保存在干燥、通風的地方 。
3、做法：地皮菜用清水反復清洗幾次，撈起瀝水備用 。雞蛋打散，加入切小粒的青椒，倒入地皮菜，臨時想著加了點剁椒 ， 最后放鹽調味后拌勻 。炒鍋放油，燒熱后把2倒入，底下的蛋液稍凝固后用鏟翻翻 。看雞蛋全變成金黃色就差不多熟了，關火起鍋就成 。
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