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怎樣挑選優質的萵筍

生活經驗

萵筍是一種非常常見的蔬菜 ， 在早春，以及秋冬的時間上 ， 是適合萵筍生長的環境 ， 所以在這個時候，萵筍會比較多，那么怎樣挑選優質的萵筍呢？

怎樣挑選優質的萵筍

文章插圖
萵筍
1、看葉子：萵筍的葉子呈現出青綠的狀態，因為萵筍葉子都泛黃干枯的話，水分損失很多，對于口感其實也是有很大的影響 。
【怎樣挑選優質的萵筍】2、捏葉桿：萵筍在很新鮮的狀態的時候，葉桿中水分充足，摸起來是比較的硬的 ， 當感覺桿有些軟的時候，其實就說明放久了 ， 萵筍不新鮮了 。
3、切開看：皮薄的萵筍品質更好，并且，橫切的時候，萵筍肉看起來四青綠色的話是最好的 。
以上就是小編給大家分享的挑選優質的萵筍技巧 ， 希望對大家有所幫助 。