饅頭是每天必備的主食，很多人都喜歡在家自己做，可是發面的時候又把握不好時間 。如果發面時間太長的話 ， 最后做出的饅頭就失去了原有的口感，變得特別緊實 。那么酵母發面時間長了怎么辦呢？
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2、在攪拌面粉的時候，可以加一點食醋，每斤面粉加2滴醋就夠了，這樣發酵時間就能縮短，注意加入的醋不能太多，否則口感會變酸 。
3、如果身邊有酸奶的話，可以在和面的時候加點酸奶 ， 這樣就可以做成風味可口的酸奶饅頭，不僅發酵時間短，而且味道香甜可口，不過因為酸奶也是發酵物，所以酵母就要少放一點，這樣能避免做出來的饅頭口感過酸 。
【酵母發面時間長了怎么辦】以上就是對于酵母發面時間長了怎么辦的全部內容 。
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