骨頭湯，這是很多人都是喜歡喝的 ， 可好吃美味了，做骨頭湯也是有很多講究的 。那么網友們知道骨頭湯燉的越久越好嗎？對于不知情的網友們，我們來看看吧 。
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2、骨頭湯燉久了 ， 口感是非常的好，但是燉太久了，骨頭里面的營養就流失了，燉骨頭湯還是燉2個小時就好了 。
【骨頭湯燉的越久越好嗎】3、骨頭里面是有很多的鈣質，但是這個鈣質不管溫度有多高都不會溶化，動物骨骼中的鈣質是不容易分解，煮的時間久了反而會破壞骨頭里面的蛋白質 。
以上就是對于骨頭湯燉的越久越好嗎的介紹，希望能幫助網友們 。
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