【臘豬頭肉的做法是什么】現在很多地區都是過年制作臘豬頭肉的做法 ， 而現在已經快接近12月份了 ， 因此也是制作臘豬頭肉的時間，那么下面小編也與網友們分享一個臘豬頭肉的做法，網友們也可以嘗試一下在家制作 。
文章插圖
2、將生抽，砂糖 ， 五香粉及鹽少許調勻在能容納豬頭肉的盛器中留用 。
3、注清水約10碗入大鍋中，煮至大開，將腌透的豬頭肉放入，加蓋略煮片刻，取出豬頭肉置涼水盆內，漂去黏液，懸掛當風處晾干 。
4、將酒加入生抽盛器中調勻，把豬頭肉放入醮遍后，腌3小時使用 。如在晚間 ， 可腌至次晨取出晾曬更好 。
5、經腌透的豬頭肉，取出用竹竿穿住細繩，置良好的地方晾曬，約經3日即可收藏備食 。
看完以上的步驟之后，是不是覺得臘豬頭肉的做法很簡單呢？感興趣的可以動手實踐一下 。