相信大家對涼拌小菜不陌生了 ， 作為生活中經常可以吃到的家常菜，涼拌小菜不但味道非常好，而且非常適合用作下酒菜，然而現在很多人不知道涼拌小菜是怎么做的，下面小編給大家說一下涼拌小菜做法是什么 。
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2、燒開半鍋水，加入適量料酒，一點點油，將胡蘿卜 ， 芹菜，蒜苔段投入，煮2－3分鐘后，撈出過涼水 ， 備用 。
3、剩下的熱水中加入八角和花椒 ， 繼續煮花生 ， 7分鐘左右即可出鍋 。
【涼拌小菜做法是什么】以上就是涼拌小菜的具體做法了，其實做涼拌小菜是很簡單的，我們在做涼拌小菜的時候 ， 可以選擇自己喜歡的食材來做，這樣會更好吃 。
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