雞蛋是我們生活中經常會吃的一種食物，雞蛋不但美味，而且它是屬于營養豐富的食品 ， 富含蛋白質等營養成分，對我們人體有很多的好處，雞蛋的做法有很多種，其中一種就是五香雞蛋了 ， 那么五香雞蛋怎么做呢？下面一起來看看 。
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2、先把雞蛋洗凈，放到鍋里，加足量水 。用大火燒開，轉中火煮5分鐘 。
3、把煮好的雞蛋取出來 。
【五香雞蛋怎么做】4、鍋里另加水，放入姜片，放入花椒、八角、醬油、料酒、白糖、鹽 。
5、放入雞蛋，用勺子背面把雞蛋敲打出裂紋，為了更好的入味 。
6、大火燒開，轉小火煮30分鐘，看到湯汁濃稠即可 。
就這樣五香雞蛋做好了，做好后盛出來晾涼，蓋嚴實蓋放到冰箱3-5天吃完就行了 。做好的雞蛋也可以趁熱吃的，但是放一天的話更加入味 。