土豆絲 ， 這是生活中最常見的一道菜了，一般家里都是會儲存到土豆的 ， 土豆不容易壞，做法簡單 ， 所以就成了人們餐桌上的常客了，那么炒土豆絲什么時間放醋最合適呢？
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2、第一個時間是在浸泡土豆絲的水里面加入一勺醋，也可以加入一點鹽，這會讓炒出來的土豆更加的脆，更加的爽口 。
3、第二個時間是在土豆出鍋的時候，醋放下去立馬翻炒，均勻了就要出鍋 。醋在高溫的環境下是非常容易增發的，一開始就把醋放入鍋里，會聞到有醋的香味，但是土豆絲上面是完全沒有香味 。
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