柚子皮怎么腌制 _生活經驗

柚子是很多人喜歡吃的水果之一，然而每次剝完柚子之后，有些人會選擇將柚子皮扔掉，這樣非常可惜，因為柚子皮經過腌制之后，可以成為美味的小吃，那么柚子皮怎么腌制呢？接下來小編來教大家怎么腌制柚子皮。

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柚子皮腌制

1、把柚子皮切成片，放在清水里浸泡2到3天，每天擠干水再換清水浸，浸到柚子皮不苦為止。
2、擠干水后再用開水泡一下，水涼了把柚子皮擠干水，放在盆里待用，把紅辣椒，生姜和大蒜子切碎。
3、把剁碎的生姜和大蒜倒在切碎的辣椒里，再加入適量的鹽和雞精攪拌一下。
4、腌制幾個小時待腌制出水來，再把腌好的辣椒倒入擠干水的柚子皮里并攪拌均勻。
5、攪拌均勻的柚子皮準備裝瓶，瓶子洗干凈要擦干水，裝瓶時要邊裝邊壓緊，壓的越緊越好。
6、用一個保鮮袋蓋在瓶口，再用蓋子蓋緊，放入冰箱保鮮儲存即可。
【柚子皮怎么腌制】以上就是柚子皮腌制的方法，柚子皮腌制方法比較簡單，如果你也喜歡吃腌制過的柚子皮，不妨按照上面的方法步驟操作。