南瓜是我們在日常健康飲食中，非常受歡迎的一種蔬菜 。眾所周知，我們在日常挑選南瓜的時候，都應盡量的挑選比較成熟的果實，俗稱“老南瓜” 。其實，這種食材選購方法 ， 也并非是不科學的，那么日常選購營養南瓜有哪些竅門呢？
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2、摸莖部：南瓜上一般會連著一段莖，這樣的南瓜比較易于保存 。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高 。
3、拍一拍：將南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果聲音發悶，感覺南瓜內部結構非常緊實 ， 就證明南瓜成熟度高 。
4、看瓜瓤：將南瓜切開時，感覺南瓜的瓜瓤非常硬，就證明這南瓜成熟度高 。南瓜的瓜瓤多為金黃色，顏色越深，成熟度越高 。瓜籽飽滿也是南瓜成熟度高的表現之一 。
【日常選購營養南瓜有哪些竅門】以上就是我們為您所介紹的挑選南瓜的竅門，這四個小竅門都是我們日常在選購南瓜時，應該格外注意，也是經常需要用到的 。