相信很多人都喜歡吃水煎包，因為水煎包底部焦脆 ， 口感脆而不硬，香而不膩，絕對鮮香可口 。很多人都想在家制作水煎包，但是不知道水煎包怎么做的 。今天小編給大家分享一下水煎包的家常做法吧 。
1、先發面 ， 300克溫水里倒入5克酵母化開，然后盆里倒入500克面粉，用剛剛化開的酵母水和面，邊倒邊攪，攪成棉絮狀后 ， 再用手揉成光滑的面團 。蓋上蓋子 ， 把面團發至2倍大 。
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水煎包2、然后準備餡料，今天包的是豆腐白菜餡 。首先把一塊豆腐切?。緩蠊锏褂?nbsp;， 燒熱，把切好的豆腐丁倒入，炒到豆腐表面微黃就可以了 。
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水煎包3、然后倒入蔥姜末，蝦皮 。
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水煎包4、再翻炒均勻，炒香 。然后盛出 。
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水煎包5、再來切點白菜，先切成絲，絲切好后，撒上鹽，再剁碎 。剁碎了，就把白菜里的水分擠干，放進豆腐餡里 。
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水煎包6、家人也很喜歡吃粉條，然后再加點粉條，五香粉 ， 香油，生抽，適量鹽，熟油 。然后充分攪勻 。
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水煎包7、面發好后，取出，再揉10分鐘左右 ， 排一下面團里的空氣 ， 揉好后，把面團搓長條 ， 切成大小相等的劑子 。
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水煎包8、然后把劑子搓圓，壓扁，用搟面杖搟成面皮 。
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水煎包9、面皮搟好后，就是開始包，取皮子 。
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水煎包10、包上餡 。捏成包子形狀 。包子包好后，蓋上保鮮膜再醒15分鐘 。
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水煎包11、然后鍋里倒上一點點油，燒熱，把包好的包子放進鍋里，先把包子的底部煎黃 。
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水煎包12、煎黃后 ， 倒入淀粉水，水量到包子的3分之2處就可以了，開小火煮干水分 。
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水煎包13、這道美味的水煎包就做好了 。
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水煎包【水煎包怎么做】以上就是小編給大家分享的水煎包做法，根據以上制作出來的水煎包吃起來外酥里嫩，鮮香 ， 特別好吃，想品嘗的小伙伴可以了解一下以上水煎包做法的 。
