蛋糕作為一種甜品 ， 并且味道極佳，很多人都喜歡吃 。在外面商店購買蛋糕，一般價格不是很便宜，所以很多人都選擇自己在家做蛋糕 。那么蛋糕烤裂了怎么回事呢？
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【蛋糕烤裂了怎么回事】2、烤箱頂部溫度過高：這個小烤箱尤為嚴重，因越離加熱管越近溫度越高，建議購買食品溫度計及減少機蛋用量，能力可以者建議購買大烤箱，35L即可夠家庭使用；
3、水分過少：建議嚴格按照配方用量來衡量 ， 水的多少影響著口感，水少則干 ， 干則裂 。
以上就是給各位帶來的關(guān)于蛋糕烤裂了怎么回事的全部內(nèi)容了 。
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