紅豆可以做出不同的美食，但是很難煮，因為紅豆比較硬，那么紅豆用高壓鍋煮多久才會爛呢？
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2、不能太絕對 。火力大，時間稍微會少些 。火力?。奔淇贍芑岫嘈?。這里說的20分鐘30分鐘的火力指的是，高壓鍋上汽后，即減小一半火力的情況 。為什么要上氣后減小一半火力，是從安全角度考慮，上氣后再繼續用猛火煮，有一定危險，也無必要 。
3、如果做豆沙 。將泡好的紅豆倒進高壓鍋，加水至剛能露出紅豆 ， 大火上汽改小火煮制15-20分鐘即可 。如果熬紅豆粥，將紅豆泡開更好，不泡直接放鍋里也行 。和薏米一起熬粥，大火上汽改小火20-30分鐘就熬好了，薏米綿軟紅豆開花 。
4、用高壓鍋還可以這樣煮 。煮開后換成小火繼續煮5分鐘，關火燜一會就爛了，這種煮法比較省火但費些時間 。
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