冬至過后，馬上就要迎來數九寒冬，怕冷的朋友們可要做好保暖 ， 適當添加衣物的同時也要多吃些暖性的東西 ， 話說在冬季進補的食材中 ， 一定少不了羊肉 。那么羊肉燉什么好吃呢？
1、羊肉燉甘蔗，因為甘蔗含蔗糖 ， 清甜多汁 ， 不僅能起到調味的作用 ， 解去羊肉的膻味，還可以吸附湯中的油脂和鹽分，讓煲出來的湯鮮香又清甜 。以下是羊肉燉甘蔗的步驟 。
2、把黨參剪成段 ， 和紅棗、黃芪、桂圓放入水里浸泡20分鐘；

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3、甘蔗2節去皮后，劈開一分為四，切成小段；


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4、羊肉斬小塊用水沖洗干凈，涼水下鍋 ， 加幾片姜片（可去膻味） ， 大火煮沸再繼續煮1分鐘，去除血水和膻味 。


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5、把焯水的羊肉放入湯鍋；


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6、放入黃芪、桂圓、黨參和紅棗，加入準備好的甘蔗段，記得放兩片姜；


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7、加入適量的水 ， 蓋好鍋蓋 ， 大火燒開后 ， 撇去表面的泡沫 ， 轉小火燉1個半小時左右；


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【羊肉燉什么好吃】8、吃之前再調味放鹽便可 。


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以上就是給各位帶來的關于羊肉燉什么好吃的全部內容了 。

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