大家應該都知道 ， 魚類肉質細膩，脂肪少 ， 蛋白質含量高 。和其它肉類相比 ， 魚肉更容易消化吸收 。而深海魚的營養價值往往又要比淡水魚高，這其中最常見、最便宜的就是帶魚了 。那么炸帶魚用面粉還是淀粉呢？
文章插圖
2、將切好的魚段放進碗里 ， 再加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉后均勻的調勻腌制，直到入味，拍上面粉 。
3、炒鍋注油燒至七成熱，下魚段炸至黃色時撈起，待油溫至八成熱時 ， 再下鍋復炸一遍，魚段呈金黃色即撈出瀝油，裝盤即成 。食時附帶一碟花椒鹽 。
【炸帶魚用面粉還是淀粉】以上就是對于炸帶魚用面粉還是淀粉的全部內容 。