腐竹是一種非常美味的食物，在吃火鍋的時候，很多人就會添加一些腐竹，平時腐竹的制作方法也有很多，和不同的食物搭配，可以起到的功效作用不同，味道口感也是不一樣的，所以可以根據自己的喜好來選擇不同的制作方法 ， 下面就來看一下腐竹怎么做好吃 。
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2、涼拌腐竹 。需要準備一些香油，醬油 ， 腐竹，香芝麻，糖，鍋里面加水燒開，腐竹倒進去關火泡開，然后撈起來，加一些糖，醬油，香油 ， 攪拌均勻，再加一些炒熟的芝麻，這款涼拌菜的味道也非常不錯 。
3、西芹炒腐竹 。準備干香菇，紅蘿卜，蒜頭，木耳 ， 腐竹，西芹，糖 ， 鹽，麻油 。腐竹浸泡一下切成段狀，干香菇泡軟蒂部去除，用麻油 ， 糖，生姜片，蔥段 ， 醬油攪拌一下，放到電鍋中蒸一下，西芹粗的地方撕掉，黑木耳泡一下，蒂部去除紅蘿卜皮去除切成片狀 ， 煮開水，先把腐竹燙一下，然后再加紅蘿卜片 ， 木耳燙熟全部撈出來，把燙過的水繼續再燙西芹，鍋里面加油燒熱 ， 把蒜末爆香，所有的食材全部都放進去，加一些調味料，出鍋之前加一些麻油就可以吃了 。
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