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煮雞蛋用開水還是冷水

生活經驗

煮雞蛋看似很簡單，其實還是需要一點小竅門的，如果只是扔到水里去煮，那么煮出來的雞蛋黃一般表面都呈現綠色 。下面一起來看看煮雞蛋用開水還是冷水吧 。

煮雞蛋用開水還是冷水

文章插圖
雞蛋
1、在冷水中放入雞蛋，然后開火，煮到水開后停火 ， 再蓋上鍋蓋等待10分鐘后，撈出雞蛋，放進涼水中降溫 。
【煮雞蛋用開水還是冷水】2、一般來說，這個時候的蛋黃剛好凝固，但又沒有過度加熱，熟而不老，堪稱完美 。
3、不過，這個方法不一定適合所有人，因為有人喜歡吃全熟蛋，也有人喜歡吃溏心蛋，其實這兩種蛋在營養和口感上各有優勢，真要比起來差別不大，最后還是看個人口味 。
以上就是對于煮雞蛋用開水還是冷水的全部內容 。