鴿子蛋在市面上是比較受歡迎的 ， 而鴿子蛋的保存方法是很有講究的，保存的方法不對是很容易壞掉的，那么新鮮鴿子蛋怎么保存呢？
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2、用冰箱確實可以保存鴿子蛋的活力，但需要控制好冰箱的溫度，一般以2-4度為宜 。新鮮的鴿子蛋在這樣的溫度下有的可以保存一個月左右，不過溫度也不能過低，當溫度低于0度時 ， 可能會使鴿蛋凝固，破壞鴿蛋的活性 。
3、溫度過高 ， 會大大降低其保存期 。同時建議每天翻動一次鴿蛋，防止蛋膜和蛋殼粘貼，這樣也更能夠延長其保存期 。冰箱保存鴿蛋，效果很好 。
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