眾所周知，苦瓜是生活中常見的一種食材，苦瓜果味甘苦 ， 主作蔬菜 ， 也可糖漬；成熟果肉和假種皮也可食用 。那么怎樣挑選一個好苦瓜呢？
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2、外形要像大米粒狀 。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直 ， 就說明這根苦瓜的質量比較好 。
3、新鮮苦瓜是翠綠色 。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的 ， 如果顏色發黃，就表明苦瓜已經老了 。
【怎樣挑選一個好苦瓜】此外，苦瓜單個重量在500克左右的最好 ， 太輕或者太重都不好 。
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2、外形要像大米粒狀 。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直 ， 就說明這根苦瓜的質量比較好 。
3、新鮮苦瓜是翠綠色 。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的 ， 如果顏色發黃，就表明苦瓜已經老了 。
【怎樣挑選一個好苦瓜】此外，苦瓜單個重量在500克左右的最好 ， 太輕或者太重都不好 。