白蘿卜是冬季餐桌上比較常見的一道保健蔬菜，有時候在外面購買的白蘿卜會有空心的情況，所以要認真挑選才行 。那么白蘿卜怎么挑選不空心呢？
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【白蘿卜怎么挑選不空心】2、看根葉以及表皮：采買時盡量找葉子尚未處理的蘿卜，葉及根呈直線較佳、若葉子枯萎代表新鮮度不好 。外皮摸起來要有一定的硬度 ， 若摸起來過軟代表不夠新鮮 。
3、聽聲音：在選購白蘿卜時可以將白蘿卜倒著拿，一手抓住蘿卜的葉子處，另外一只手以指彈的方式輕敲蘿卜身 ， 敲擊聲聽起來厚實清脆者為佳 。
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