相信很多朋友們都喜歡吃蘿卜干吧 ， 冬天很多人都會腌制蘿卜干，那么怎么曬蘿卜干好吃又脆呢？下面 ， 小編帶大家一起來看看吧 。
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2、我們要挑選合適的天氣，不要在陰天里腌制咸蘿卜 。因為需要有充足的陽光將蘿卜曬到八九成干才適合腌制 。
3、要將蘿卜放進盤子里，與調料混在一起，充分揉搓，讓調料滲進蘿卜里面 。揉搓完之后，然后裝進干凈的容器里，這個時候特別注意的是要加入適量的白醋和米酒，作用是使咸蘿卜的口感更加爽脆 。
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