最佳答案：豬血切條或者切厚片，鍋中燒水放入花椒、料酒和鹽，水開后放入豬血 ， 水開后焯1-2分鐘撈出控水；韭菜擇洗干凈切段，白菜也洗凈切絲；炒鍋燒熱倒油 ， 放入花椒爆香，再放入蒜末姜絲和干辣子熗鍋；放入豬血翻炒，倒少許生抽翻炒；放入白菜繼續翻炒 ， 加適量鹽翻炒入味，出鍋前放入韭菜段翻炒幾下即可關火 。
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豬血切條或者切厚片都可以 ， 鍋中燒水放入花椒、料酒和鹽，水開后放入豬血，水開后焯1-2分鐘撈出控水；
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韭菜擇洗干凈切段，白菜也洗凈切絲；
【白菜炒豬血怎么炒】
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炒鍋燒熱倒油，放入花椒爆香，再放入蒜末姜絲和干辣子熗鍋；
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放入豬血翻炒 ， 倒少許生抽翻炒幾下；
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放入白菜繼續翻炒加適量鹽翻炒入味 ， 出鍋前放入韭菜段翻炒幾下即可關火 。
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