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鱈魚選購技巧有哪些

生活經驗

鱈魚肉質細膩，味道鮮美，沒有刺，而且還富含豐富的DHA和不飽和脂肪，所以是市場上較受歡迎的魚類，也一直是寶媽們喜歡選擇給寶寶吃的魚類之一 。那么鱈魚選購技巧有哪些呢？

鱈魚選購技巧有哪些

文章插圖
鱈魚
1、看橫切面：橫切面大的是真鱈魚，橫切面小的則可能是油魚 。
2、看肉的顏色：鱈魚的肉相比油魚更為潔白 ， 油魚看上去呈黃色，類似雞胸脯肉的顏色 。
3、用手摸：真鱈魚摸上去就會很柔滑 ， 解凍以后摸魚皮，銀鱈魚是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感 。
【鱈魚選購技巧有哪些】以上就是鱈魚選購技巧有哪些的介紹了，希望對你有幫助 。