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鱈魚怎么挑選

生活經驗

煎鱈魚是鱈魚比較常見的一種做法，不過很多人在家里煎鱈魚的時候都很容易煎散 ， 煎出來的鱈魚肉都是碎的，可能是鱈魚沒有買好，那鱈魚怎么挑?。?

鱈魚怎么挑選

文章插圖
鱈魚
1、鱈魚現在賣的基本都是冷凍切片，看外觀的話，肉的顏色潔白，肉上面沒有那種特別粗特別明顯的紅線，魚鱗非常密，是一片壓一片的那樣長的 。
2、鱈魚解凍之后再摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦 。
3、鱈魚在銷售的時候，一般都是不刮鱗的 。
4、鱈魚是深海魚，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道;如果是又綿又軟的，那絕對是假的 。
【鱈魚怎么挑選】以上是關于鱈魚怎么挑選的方法，希望對你有用吧！