虎皮雞腳是一種由雞腳為主料的鹵制菜肴，很多朋友都非常喜歡吃虎皮雞腳，其實很多朋友都不知道虎皮雞腳做法很簡單的，那虎皮雞腳怎么做呢？下面讓小編為大家分享一下虎皮雞腳教學步驟吧！
1、雞爪清理干凈 ， 剪去指甲 。

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2、鍋中倒油，放入冰糖炒出糖色 。加少許清水，待甜品煮開后，淋在雞爪上拌勻 。


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3、起油燒鍋 。開小火，油溫七成熱時，放入雞爪，炸至雞爪金黃起泡 。撈出放入冷水浸泡10分鐘 。


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4、鍋中放入泡好的雞爪、水（要沒過雞爪）、八角、桂皮、香葉、姜、少許鹽 。水開后再小火煮20分鐘 。


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【虎皮雞腳教學】5、煮好的雞爪 。


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6、最后起鍋燒油 。油熱后放入蔥姜沫炒香，放煮好的雞爪 ， 放兩勺生抽 ， 放一首老抽，放一勺料酒，鹽適量 ， 放入辣椒，待辣椒斷生，放入蒜苗 ， 出鍋 。


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以上是關于虎皮雞腳教學的步驟，如果你喜歡吃雞腳的話 ， 你可以千萬不要錯過這到道美食了 ， 你可以嘗試一下按照上面的做法去做就可以了 。

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