正宗油茶面怎么做

我們中國地域廣闊,南北之間的日常食用的主食也是不一樣的,北方更傾向于吃面和吃包子 , 南方更傾向于吃飯 。說到面 , 我們日常都有吃過,但是面的做法也有很多種 。那么大家知道正宗油茶面怎么做嗎?請看下面方法介紹吧 。
1、準備好所需用料:面粉500克,花生仁50克,黑芝麻30克,核桃仁50克,白芝麻30克 。
2、花生仁去皮,核桃仁、芝麻等備好;花生仁和核桃仁用刀切碎,喜歡粒大的就切大一點,喜歡小粒的就切小一點 。

正宗油茶面怎么做

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正宗油茶面
3、面粉倒入小烤盤內 , 電磁爐開火,小火炒,要不停翻動,防止面粉底部糊 。

正宗油茶面怎么做

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正宗油茶面
【正宗油茶面怎么做】4、直到面粉炒到微黃,可以嘗嘗,沒有生粉味就熟了,關火放一邊 。

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正宗油茶面
5、炒鍋放油 , 涼油放入花生和核桃 。小火加熱,油開后半分鐘就炸熟 。

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正宗油茶面

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正宗油茶面
6、倒入芝麻炒一下,馬上倒入熟面粉,炒勻即可 。

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正宗油茶面

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正宗油茶面
做好的油茶面晾涼密封保存,等到吃的時候可以加糖喝甜味油茶 , 另外也可以加入適量調料及食鹽喝咸味油茶,只要是依據個人口味而定即可 。