相信大家都喜歡吃，也喜歡各種美食 。大家去吃飯時候，應該都有嘗試過飯前小吃，并且小吃的種類也有很多 。其中就有一種小吃叫做酸蘿卜 。那么大家知道酸蘿卜怎么做嗎？請看下面介紹內容吧 。
文章插圖
2、蘿卜洗凈，切成條狀或者片（個人喜歡）然后撒上適量的鹽攪拌均勻，放30分鐘過掉蘿卜的辣味 。
3、30分鐘后把抓了鹽的蘿卜腌出的水分給倒掉 ， 如果鹽放多了，洗一遍清水再繼續下一步 。水倒干凈后，撒上糖攪拌均勻放30分鐘，30分鐘后再把腌出來的水分倒掉再繼續撒一遍糖也一樣30分鐘 。
4、倒半碗涼白開水 ， 加入7勺醋，喜歡酸可以再加多，再放入2勺半的糖，切一個小辣椒一起放進去攪拌均勻 。
【做酸蘿卜怎么做】5、再把腌好脫完水的白蘿卜放進去，一起放到罐子里面 。
上面介紹的內容就是關于酸蘿卜的具體做法了，大家可以根據上面方法介紹來自己動手做酸蘿卜 。大家還要注意一點，那就是罐子一定要蓋好，并且注意密封，密封好之后 ， 就可以放在冰箱里面，放一兩天就可以吃了 。