說到大麻花，相信大家都有吃過了，確實大麻花香甜酥脆，味美適口，非常的吸引人 ， 其中東北大麻花是最為出名的，但是很多人都會覺得制作東北大麻花非常麻煩 ， 其實不然，下面小編就為大家介紹一下東北大麻花怎么做 。
1、準備好用料：鹽2克，糖5克，面粉250克，發酵粉4克，雞蛋1個，油15克，溫水130克，小蘇打1克 。
2、除了酵母和溫水外，所有材料收放到一個盆子里，用筷子攪拌均勻，酵母用溫水融化 。

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【東北大麻花怎么做】3、酵母水倒入面盆，一邊倒一邊攪拌，最后和成面團 ， 蓋好 ， 餳發 。


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4、約1小時，面團餳發2倍大 。


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5、把面團放到食品袋子中，搟成大薄片，靜置約15分鐘 。


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6、取下食品袋，把面團切成條狀 。


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7、每個條搓長，兩頭向左右上勁兒后對折擰，上勁兒 。再對折成麻花狀；都做好，再蓋嚴餳約半小時 。


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8、炒勺熱寬油，油約熱150度左右的時候放入餳好的麻花炸制 。


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9、勤翻動，麻花蓬起，顏色金黃即熟了 。


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以上就是東北大麻花的做法介紹了，要是喜歡吃甜口的可以稍微多加點糖哦 。其實制作東北大麻花是不復雜的，喜歡的話動手做一做吧 。

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