現如今大家的生活水平越來越高 ， 對生活的質量要求也是越來越高了，一些超市和品牌的蛋糕房也是讓人越來越不放心了 ， 所以大家都開始轉向私房或是開始自己動手制作了，接下來，小編就為大家介紹一下奧利奧杯子蛋糕怎么做 。
1、準備好用料 。主料：雞蛋3個，低筋面粉40克，玉米淀粉6克，細砂糖35克，玉米油28克，牛奶38克 ， 白醋幾滴；輔料：淡奶油300克，糖粉25克，奧利奧碎適量，可可粉適量 。
2、加入玉米油和牛奶攪拌至乳化 ， 然后篩入低筋面粉用手動打蛋器畫“Z”字形攪拌均勻 。

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3、加入蛋黃同樣畫“Z”字形攪拌均勻 。


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4、蛋白加幾滴白醋用電動打蛋器進行打發 ， 打發期間細砂糖分三次加入，打至尖角狀態 。


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5、取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻 。再與剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均勻 。


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6、在陽晨9連麥芬模具里放入紙杯，把做好的蛋糕糊裝進裱花袋擠入紙杯中，震幾下模具把氣泡震出來 。


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【奧利奧杯子蛋糕怎么做】7、ACA北美ATO-E43A電烤箱上下火170度預熱10分鐘后放入，烤30分鐘 。出爐后，把蛋糕從模具里取出來放涼備用 。


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8、淡奶油加入糖粉打至6-7分發，加入奧利奧碎再略打幾下就可以了 。


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9、最后把奶油擠在蛋糕的上面 ， 再插入裝有可可汁的專用蛋糕滴管（可可粉用熱水沖開放涼即可）就完成了 。


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另外需要注意的是，奧利奧奶油里加入1.5克的鹽也是非常好吃的 ， 這款蛋糕出爐是不需要倒扣的 。另外，由于每個烤箱的脾氣不同，以上的溫度和時間僅供參考哦 。

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