新鮮蓮子是生活中常見的一種食材，味道鮮嫩 ， 營養價值高，很多人喜愛吃新鮮蓮子 ， 那么新鮮蓮子怎么曬干呢？
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2、曬制：蓮子去掉蓮衣后就可以開始曬制了 ， 但如果你打算把蓮子與蓮子芯分開曬制 ， 此時就可以把蓮子芯單獨取出來 。曬制蓮子和蓮子芯沒有什么需要特別注意的地方，有太陽的時候就拿出去晾曬，晚上或天氣不好的時候就收回屋里，直到把蓮子和蓮子芯曬至完全干透 。
3、保存：把曬干的蓮子和蓮子芯裝入可密封的透明塑料袋，密封起來在常溫下保存就可以了 ， 保存過程中如果發現異常可以再曬一曬 。
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