山藥是我們日常生活中常見的食材，具有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品，現在很多人喜歡用山藥制作成山藥發面小餅，那么山藥發面小餅怎么做呢？今天小編給大家分享一下山藥發面小餅的做法吧 。
1、準備一個山藥 。

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2、山藥去皮洗凈上鍋蒸熟 。


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3、根據自己的口味添加適量白糖，按壓成泥 。


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4、打入一個雞蛋攪拌均勻 。


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5、根據面的多少加入適量酵母（一般500克面粉加5克酵母） 。


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6、加入適量面粉（少量多次加入） 。


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7、和成面團醒十分鐘 。


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8、搟成一厘米厚的面片 。


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9、用玻璃杯子壓成圓形 。


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10、全部做好蓋保鮮膜醒發制兩倍大 。


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11、鍋中不刷油，煎制兩面金黃即可 。


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【山藥發面小餅怎么做】以上就是小編給大家分享的山藥發面小餅做法，根據以上步驟制作出來的山藥發面小餅不僅美味可口 ， 而且營養價值十分豐富 。大家可以嘗試一下以上做法的 。

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