清頓羊肉做法是什么 _生活經驗

羊肉是我們日常生活中常見的食材，羊肉不僅能滋陰補陽，還能夠活血，其中清頓羊肉是比較多人喜歡的一種做法，因為清頓羊肉最大限度的保留了羊肉獨有的鮮香，那么清頓羊肉做法是什么呢？今天小編帶大家了解一下。

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清頓羊肉

1、準備白蘿卜300g，羊腿肉300g，蔥姜蒜、香菜各10g，鹽15g，味精5g ，雞粉10g，香葉3片，白糖5g，胡椒粉10g ，料酒10g，花椒10g 。
2、將羊肉洗凈切塊，白蘿卜去皮洗凈切成棱形，蔥姜蒜切片，香菜切段，將切好的白蘿卜放入碗中，用鹽腌制10分鐘，將羊肉塊焯水后撇沫撈出備用，白蘿卜焯水備用。
3、熱鍋下油，放入花椒，香葉，蔥姜蒜爆香，然后加入料酒，清水，鹽，味精，雞粉，胡椒粉、白糖和羊肉塊，大火燒開后改小火燉15分鐘，最后加入白蘿卜燉10分鐘，出鍋裝盤撒上香菜即可。
【清頓羊肉做法是什么】以上就是小編給大家分享的清頓羊肉做法，根據以上步驟制作出來的清頓羊肉肉色白嫩，湯色清亮，非常好吃，想品嘗的小伙伴可以了解一下以上做法的。