大蒜是我們生活中經常會用到的一種調味食物，大蒜中含有的大蒜素具有非常強的殺菌作用，很多人都非常喜歡吃，其中腌醋蒜是一個小吃 ， 那么如何腌醋蒜呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法步驟 。
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2、取清潔盛具，放入蒜頭，加鹽拌和，腌1~2天 。即可以起到消毒的作用 ， 又便于保存 。
3、將糖、醋放入鍋中煮沸、晾涼，倒入盛蒜頭的盛具中 。一般來說，500克蒜大約需要750克白糖，醋的數量則根據自己的口味添加，以淹沒蒜瓣為宜 ， 不用攪拌，讓糖慢慢融化 。
4、將容器蓋上蓋子密封（或用紙封好），每天輕輕攪動1至2次，連續2至5天 。40天后即可食用 。
【如何腌醋蒜】以上就是關于如何腌醋蒜的方法介紹了，通過以上的可以知道，其實腌制醋蒜是非常簡單的，要是喜歡的朋友，在家里有空的時候可以腌制一些 。