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梅干菜扣肉怎么做

生活經驗

【梅干菜扣肉怎么做】相信很多人都知道，梅干菜扣肉是浙江地區的傳統特色菜肴，由于梅干菜扣肉肥而不膩，味道鮮美 ， 所以受到了很多人的喜愛，那么梅干菜扣肉怎么做呢？今天小編給大家分享一下梅干菜扣肉的做法吧 。

梅干菜扣肉怎么做

文章插圖
梅干菜扣肉做法
1、首先梅干菜提前三小時泡水，五花肉切斷洗凈瀝水，熱鍋燒水，加鹵料 ， 料酒和鹽，下五花肉，沸騰后撇出浮沫煮三十分鐘 。
2、然后泡好的梅干菜撈出瀝干加入生姜，鹽 ， 白糖 ， 醬油，蠔油，拌勻備用 。
3、最后煮好的肉切片加蠔油抓勻裝盤加入拌好的梅干菜 ， 熱鍋燒水蒸50分鐘，拿出大點盤子蓋住然后翻轉即可 。
以上就是梅干菜扣肉的做法，雖然目前梅干菜扣肉的做法有很多 ， 但是根據以上方法制作出來的梅干菜扣肉不僅肥而不膩，而且味道鮮美，大家趕緊嘗試一下吧 。