大排是里脊肉與背脊肉連接的部位，又稱為肉排，多用于油炸 。以肉片為主，但帶著排骨 。那么炸大排用生粉還是面粉呢？
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1、炸大排既要用面粉又要用生粉，這樣的炸大排口感吃起來才會好 。
2、使用這兩種粉很簡單，首先把準備好的大排放在生粉中腌制一個小時左右的時間，然后在下鍋前再把大排的兩面都上面粉就可以了，這樣炸出來的大排外酥里嫩，香氣四溢 。
【炸大排用淀粉還是面粉 炸大排用什么粉最好】以上就是給各位帶來的關于炸大排用生粉還是面粉的全部內容了 。
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