炸肉丸，說起來很簡單，可想要做好沒有那么容易 ， 因為有人做出的肉丸不香不酥脆，大大影響口感，所以炸肉丸也是有講究的，要懂得一些竅門 。那么炸丸子用什么粉呢？

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1、丸子通常有兩種吃法，一種是干吃，一種是燴湯 。
【空氣炸鍋怎么做丸子 空氣炸丸子的做法大全】2、如是干吃，建議用面粉，面粉能充分體現出脆、香、酥、脆的口感；如是燴湯吃，建議用淀粉，因在水煮的過程中 ， 面粉容易散掉脫落，煮一會就軟爛稀糊，而淀粉就不會發生這個情況 。
以上就是給各位帶來的關于炸丸子用什么粉的全部內容了 。

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