鱸魚怎么殺 _生活經驗

鱸魚肉質鮮美，但是鱸魚的清洗很重要，尤其是魚膽非常苦澀，還有一定毒性，一定要優先清理干凈，不能讓膽汁留到魚肉上，不然味道會非常苦的，那么鱸魚怎么殺呢？
1、把鱸魚的魚鰭部分煎掉，因為有魚鰭在，魚鱗不好刮掉。

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鱸魚怎么殺

2、把鱸魚肚鰭部份剪掉，尾鰭也剪掉，這樣才能刮的更方便。

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鱸魚怎么殺

3、刮鱗盡量靠近鱸魚下巴，也就是魚鰓這邊刮，如果魚鱗會彈起，可以加一點水就不會彈了。

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4、尾巴底端鱗片比較多，要仔細刮干凈，然后沖洗一下。

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5、接著處理內臟，從肛內的地方，開始剪開，剪深一點，一直要剪嘴巴，全部剪斷。

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6、把連在一起地主全部剪掉。

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7、把內膜剪開，看到里面黑黑骨，這些都是魚腥味的來源，一定要刮干凈。

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【鱸魚怎么殺】8、然后把魚沖洗干凈即可。

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以上就是給各位帶來的關于鱸魚怎么殺的全部內容了。