火爆大頭菜是一道非常饞人的美味菜肴，用到的食材營養物質豐富，深受人們喜愛，那么如何做火爆大頭菜呢？
1、將大頭菜撕成小塊并用清水洗凈 。

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2、起鍋燒油，放入大頭菜 。


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3、炒軟倒出待用 。


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4、另起鍋燒油，放入干辣椒 ， 蒜片，姜片爆香 。


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5、倒入大頭菜，翻炒均勻 。


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6、放入鹽，醬油，味精調味 。


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【如何做火爆大頭菜】7、大火快速翻炒幾下 。


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8、出鍋裝盤即可 。


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